Direktlänk till inlägg 17 oktober 2013
Igår var en dag fylld med innehåll. Det var en dag av arbete och gemenskap då familjen plockade äpplen för att sedan musta. Nästan 20 liter fick vi ihop på några kassar äpplen. Äpplen som annars hade slängts.
Kanske borde en lokal valuta ha en äppelmust-myntfot, där det lokala samhällets rikedom mäts i hur väl man tar om hand trädgårdarnas äpplen.
Jag har aldrig trott på guldmyntfoten som svaret på den ekonomiska krisen, och det av ett ganska enkelt skäl; du kan inte äta guld.
Men äpplen kan du äta och varför så många ton ändå ruttnar bort varje höst är för mig en gåta. Det är ju ett sant nöje att, tillsammans, ägna tid åt att tillverka hemgjord äppelmust. Och så nyttigt!